Abendmenü

-Cicchetti 1876 -
Emotionen der Jahreszeit
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- Langoustine aus Norwegen -
Kohlrabi & Wasabi
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- Seezunge aus Noirmoutier –
Rote Bete & Sesam
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- Miyasaki Wagyu –
Winter im Veneto
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- Kastaniendessert –
Schokolade & Knusper
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- Malaga Becher -
Mascarpone & Sabayone
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- Süßer Abschluss –
Varaition des Tages

Menü-Notizen

kleine Lebensmittelliste:
Steinpilzbrot / weißer Trüffel / Tajarin
Balfego Thunfisch / Caponatasud
Tarbourieche Auster / Handgeschöpfte Butter
Miesmuscheln / Gambero Rosso / Artischocken
Fassona / Macadamianüsse / Bagna Cauda
und noch ein bischen mehr.

Der Preis für das aktuelle Menü liegt bei:
215,-€
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