Das 1876 ist ein kleines Speiselokal mit mediterraner Wohnzimmeratmosphäre, ideal um genussvolle Momente zu verbringen.

Das 1876 ist ein kleines Restaurant mit mediterraner Wohnzimmeratmosphäre, Ideal um genussvolle Momente zu verbringen.

In dieser Form ist das 1876 das beste klassisch ausgerichtete Restaurant in Düsseldorf.

– Gault&Millau 2022 –

Abendessen

Ankommen, Platz nehmen und geniessen ....

Ein Abendessen voller Raffinesse und Emotionen, bei dem wir uns an den Speisekammern der fünf Kontinente bedienen, ohne meine Wurzeln zu verlieren.
Die Gerichte sind im Einklang mit der Natur und variiern mit ihr.
Eine kleine Auszeit für Sie, die von unseren Inspirationen begleitet wird. 

Fisch und Meeresfrüchte sind ein großer Bestandteil.
Jedes Menü erzählt eine kleine Geschichte von Reisen und Emotionen.

 

Schlechtes Essen sorgt für schlechte Stimmung. Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!

Abendmenü

Apero | Einstimmung

Chicchetti 1876 | Emotionen der Jahreszeit 

Kaisergranat | Winter in Chioggia 

Agnolotti vom Fasan | Eine Schale Glück

Saibling | Ausfahrt Trento Nord

Reh | Skywalk in Mezzocorona 

Mandarine | Monte Belluno 

Dolcetti del Doge | Pralinen und Gebäck 

Der Preis für mein Abendmenü liegt bei EUR 195,- p.P

Mittwoch und Donnerstag,
biete ich Ihnen auch ein verkürztes Abendmenü
Der Preis liegt bei EUR 165,- p.P 

Mein Abendmenü besteht aus einer Vielzahl unverwechselbarer Geschmacksbilder.

Vieles ist auf dieser Seite nicht Sichtbar, damit Ihr Erlebniss Spannend bleibt.

Daniel Dal-Ben

Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!

Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!

Am Ende eines Menüs im 1876 Daniel Dal-Ben wünscht sich der Gast, das Restaurant mit vier Gegenständen betreten zu haben: einer Schusswaffe und drei Weckgläsern. Dann könnte er in die Küche stürmen und den namensgebenden Chef nötigen, eine ordentliche Portion des Caprese-Sugo abzufüllen, der seidigen, aber immens kräftigen Sauce aus Tomate und Basilikum, die einen mit Perlhuhn gefüllten Raviolo umgarnte. Oder einen Liter des mit Umami protzenden Ragù vom Wagyu, das man sich daheim sehr gut als Pasta-Doping vorstellen kann. Und die Meeresfrüchte-Sauce mit Kaviar, die den perfekt gegarten Skrei so traumhaft begleitete. Her damit, aber zackig! Schon immer kochte Dal-Ben – der nie die übliche Tour durch die Hochgastronomie machte, sondern sich nach Ausbildung im Brauhaus und einer Hotel-Station alles selbst erarbeitete – bemerkenswert.

In dieser Form ist das 1876 das beste klassisch ausgerichtete Restaurant in Düsseldorf.

– Gault&Millau 2022 –

Teammitglied werden!

Wenn Du Lust hast Teil unsere 1876-Familie zu werden und davon überzeugt bist, dass meine Genussphilosophie genau Dein Ding ist, dann melde Dich doch einfach bei mir.

Momentan suche ich:

Menschen die Lust haben besonders zu sein

– Servicekräfte auf Aushilfsbasis

Erreichen kann man mich, telefonisch unter 0211 – 17 17 361

oder per Email an: info@1876.restaurant

Ein Abend bei mir bedeutet Genuss ganz nach dem Lebensgefühl des Veneto.

– Daniel Dal-Ben –

Take Away

Unsere Genussvollen Momente für zu Hause sind zurück!

Schlechtes Essen macht schlechte Laune!
Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!

Informationen  zu unseren aktuellen kulinarischen Emotionen in Ihrem Wohnzimmer finden Sie Zeitnah hier!