Das 1876 ist ein kleines Restaurant mit mediterraner Wohnzimmeratmosphäre und kleiner Terrasse, ideal um genussvolle Momente zu verbringen.
Das 1876 ist ein kleines Speiselokal mit mediterraner Wohnzimmeratmosphäre, ideal um genussvolle Momente zu verbringen.
In dieser Form ist das 1876 das beste klassisch ausgerichtete Restaurant in Düsseldorf.
– Gault&Millau 2022 –
Abendessen
Ankommen, Platz nehmen und geniessen ....
Ein Abend bei uns, bedeutet Genuss ganz nach dem Lebensgefühl des Veneto.
Ein Abendessen voller Raffinesse und Emotionen, bei dem wir uns an den Speisekammern der fünf Kontinente bedienen, ohne meine Wurzeln zu verlieren.
Unsere Gerichte sind im Einklang mit der Natur und variiern mit ihr. Eine kleine Auszeit für Sie, die von unseren Inspirationen begleitet wird.
Fisch und Meeresfrüchte sind ein großer Bestandteil.
Schlechtes Essen sorgt für schlechte Stimmung. Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!
Abendmenü
Cicchetti 1876 | Variation Gusto del Capo
Räucheraal | Grüne Aromen
Steinpilz | Krabbenbisque
Tajarin | Eine kleine Schale Glück
Caponatatee | Ikejime Wolfsbarsch
Risotto di gò | Grüße aus Burano
Seeteufel |Miso Hollandaise
Ente | Honiggewürzkruste
Pfirsich | Mandel & Vanille
Dolcetti del Doge | süßer Abschluss
Der Preis für das Abendmenü liegt bei EUR 185,-p.P
Menü-Notizen
Unser Abendmenü besteht aus einer Vielzahl von unverwechselbaren Kombinationen, die nicht immer als einzelner Gang serviert werden.
Vieles ist auf dieser Seite nicht sichtbar, damit Ihr Erlebnis spannend bleibt und wir frei sind, für das was die Natur uns bietet.
Daniel Dal-Ben
Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!
Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!
Am Ende eines Menüs im 1876 Daniel Dal-Ben wünscht sich der Gast, das Restaurant mit vier Gegenständen betreten zu haben: einer Schusswaffe und drei Weckgläsern. Dann könnte er in die Küche stürmen und den namensgebenden Chef nötigen, eine ordentliche Portion des Caprese-Sugo abzufüllen, der seidigen, aber immens kräftigen Sauce aus Tomate und Basilikum, die einen mit Perlhuhn gefüllten Raviolo umgarnte. Oder einen Liter des mit Umami protzenden Ragù vom Wagyu, das man sich daheim sehr gut als Pasta-Doping vorstellen kann. Und die Meeresfrüchte-Sauce mit Kaviar, die den perfekt gegarten Skrei so traumhaft begleitete. Her damit, aber zackig! Schon immer kochte Dal-Ben – der nie die übliche Tour durch die Hochgastronomie machte, sondern sich nach Ausbildung im Brauhaus und einer Hotel-Station alles selbst erarbeitete – bemerkenswert.
In dieser Form ist das 1876 das beste klassisch ausgerichtete Restaurant in Düsseldorf.
– Gault&Millau 2022 –
Teammitglied werden!
Wenn Du Lust hast Teil unsere 1876-Familie zu werden und davon überzeugt bist, dass meine Genussphilosophie genau Dein Ding ist, dann melde Dich doch einfach bei mir.
Momentan suche ich:
Menschen die Lust haben besonders zu sein!
– Commis de Cuisine
– Servicekräfte auf Aushilfsbasis
Erreichen kann man mich, telefonisch unter 0211 – 17 17 361
oder per Email an: daniel.dal-ben@1876.restaur
Ein Abend bei mir bedeutet Genuss ganz nach dem Lebensgefühl des Veneto.
– Daniel Dal-Ben –
Take Away
Schlechtes Essen macht schlechte Laune!
Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!
Schlechtes Essen macht schlechte Laune!
Gutes Essen sorgt für gute Stimmung!
Am Ende eines Menüs im 1876 Daniel Dal-Ben wünscht sich der Gast, das Restaurant mit vier Gegenständen betreten zu haben: einer Schusswaffe und drei Weckgläsern. Dann könnte er in die Küche stürmen und den namensgebenden Chef nötigen, eine ordentliche Portion des Caprese-Sugo abzufüllen, der seidigen, aber immens kräftigen Sauce aus Tomate und Basilikum, die einen mit Perlhuhn gefüllten Raviolo umgarnte. Oder einen Liter des mit Umami protzenden Ragù vom Wagyu, das man sich daheim sehr gut als Pasta-Doping vorstellen kann. Und die Meeresfrüchte-Sauce mit Kaviar, die den perfekt gegarten Skrei so traumhaft begleitete. Her damit, aber zackig! Schon immer kochte Dal-Ben – der nie die übliche Tour durch die Hochgastronomie machte, sondern sich nach Ausbildung im Brauhaus und einer Hotel-Station alles selbst erarbeitete – bemerkenswert.